KUIH....! KUIH !!! - RESEPI BISKUT KELAPA - 1 HARI 1 RESEPI

Bahan-bahan:

2 cawan kelapa parut  (desicated coconut)
1 cawan mumbung gula icing (150g)
(jika guna gula halus rata saja ya (130g)
1 buku butter (250g) / marjerin 1 cawan
2 biji kuning telur
4 cawan rata tepung ubi (400g)
2/3 cawan tepung gandum (70g)
1 sudu teh mumbung baking powder (secubit saja)

Cara-cara :

1.Sangai / goreng dengan api perlahan
kelapa parut hingga perang rata.
2.Putar butter dan gula hingga kembang,masukkan telur satu2 putar 10 saat.
3.Ayak tepung2 bersama baking powder kemudian masukkan kedalam adunan
butter sikit2 selang seli dengan kelapa sambil diuli hingga jadi doh yang lembut. (biarkan lembut sebentar nanti ia akan keras)
4.Gelek dan terap dengan acuan bulan sabit.
5.Susun atas dulang dan bakar suhu 150 darjah selama 20-25 min atau ikut suhu kepanasan oven masing-masing

sumber http://ammy11.blogspot.com/2013/10/biskut-kelapa-ranguprangup-gilerrr.html

SELAMAT MENCUBA!!!