Resepi : Ikan Pais Masak Tempoyak

Baru keluar dari oven

Gambar bahan - bahan penyediaan

Bahan2

I ekor ikan patin-guna ikan talapia merah; basuh dengan air asam jawa untuk hilangkan hanyir

1/2 inci kunyit hidup-kisar

20 biji cili api(merah&hijau) - campur cili padi dgn cili besar-kisar

3 helai daun kunyit- hiris

3 batang serai-hiris

4 sm tempoyak

garam,gula secukup rasa

daun pisang utk balut ikan-guna aluminium foil

Cara

1.Campur bahan kisar,garam,gula dan tempoyak.

2.Gaul sebati dan lumurkan pada ikan.pastikan keseluruhan ikan dilumur

3.Taburkan daun kunyit dan serai ke atas ikan.

4.Bungkus dan bakar hingga masak

SELAMAT MENCUBA!!!!!